Le travail dans l'arrière-cuisine doit se dérouler sans heurt pour que les clients puissent savourer leurs repas dans une vaisselle propre et hygiénique

Nous vous présentons les 22 fonctionnalités hygiéniques de nos lave-vaisselle. La sécurité avant tout ! Du filtre actif au lavage dynamique en passant par le concept efficience bleue.

La sécurité sanitaire dans la restauration. Nous avons des arguments imbattables en faveur du lavage des verres en machine. Round après round. Verre après verre !

L'eau douce et l'eau potable sont des biens rares et précieux. Raison de plus pour les utiliser avec parcimonie.

Cela peut faire sourire certaines personnes qui trouvent que les fabricants de lave-vaisselle professionnels exagèrent lorsqu'ils attirent l'attention sur le fait qu'il ne faut pas utiliser n'importe quel détergent. Cependant, au plus tard lorsque le verre présente des stries après le cycle de lavage et que la nourriture reste collée aux assiettes, le poids de ces conseils devient évident.

Au salon HOST à Milan sont présentées les nouvelles tendances de la restauration et du catering.

L'expert en hôtellerie Bernd Reutemann vous explique comme générer des émotions positives pour faire de votre enseigne la marque préférée des clients.

Lorsque des clients changent de restaurant avec un estomac qui gargouille, cela peut aussi être dû à un vieux lave-vaisselle ou à un lave-vaisselle qui n'a pas été planifié de manière optimale. Gagnez maintenant du temps précieux !